Набор трав и специй «Ерофеич»

Крепкий (70–73 %) пшеничный дистиллят, настоянный на всевозможных травах, обладает ярким ароматом и неповторимым вкусом. После 1970 года ерофеич стали делать на основе 40%-го спирта, и напиток потерял русскую самобытность, превратившись в обычную водку с травами.

Как приготовить ерофеич

1. Набор специй залить 2–3 л самогона двойной перегонки или водки крепостью 40–50 %.
2. Дать настояться 2 недели в тёмном прохладном месте, регулярно встряхивая.
3. Отфильтровать. Дать отдохнуть 1 неделю.

В состав набора входят: анис, бадьян, калган, цедра апельсина, перечная мята, ромашка, шалфей, солодка, фенхель.