Турбо дрожжи «DoubleDragon Rum Turbo»

Новые британские дрожжи премиум-класса DoubleDragon — это турбопродукт чистых культур, обогащённый минералами, витаминами и солями для быстрого и чистого брожения.

Соли и аминокислоты, входящие в состав турбодрожжей DoubleDragon, а также специально подобранные дополнительные ингредиенты и добавки делают брожение стабильным и качественным, а брагу — чище и крепче.

Особенности дрожжей DoubleDragon Rum Turbo

• Помогают приготовить качественный ром в домашних условиях.
• Имеют хороший состав для работы с мелассой благодаря ферментам глюкоамилазы, которые способны создавать из неё декстирины. Также подойдут для сбраживания обычного тростникового сахара и передадут в готовый продукт органолептику рома.
• Отсутствие неприятных запахов во время брожения и после перегонки.
• Максимальная передача органолептики исходного сырья.
• Британское качество и гарантия результата.

Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы, ферменты.

Инструкция по применению

1. Залейте 21 л тёплой воды (35 °С) в ферментёр объёмом 30–33 л.
2. Добавьте 4,5 кг декстрозы или сахара и 2 кг мелассы и размешайте до полного растворения. При необходимости доведите объём жидкости до 25 л.
3. Засыпьте содержимое пакетика с дрожжами и размешайте.
4. Поставьте бродить при комнатной температуре 22–28 °С. Максимально допустимая температура работы дрожжей: 35 °С. Брожение идёт в течение 7 дней при температуре 22–28 °С.

Содержание алкоголя в браге: за 7 дней дрожжи дадут до 15 % спирта.

Брожение мелассы может протекать очень активно, поэтому не используйте гидрозатвор.